Dans les salons de Givaudan, la fête ne se limite pas à un gâteau d’anniversaire. Parfumeurs de toutes générations se retrouvent, guidés par Calice Becker, directrice de l’école et figure reconnue du métier. L’événement met en avant la transmission du métier et la solidité d’un héritage qui ne se dilue pas avec le temps.
Givaudan a été fondée en 1796 à Grasse par Jean Givaudan, avant de transférer son siège à Genève, ce qui souligne la profondeur historique de la maison.
Un socle à Grasse, une pédagogie qui évolue
L’institution s’ancre en 1946 à Grasse, portée par Jean Carles et une idée simple : « Le travail d’un parfumeur n’est pas de reproduire des formules, mais de créer. » Calice Becker relie cette vision à la rencontre entre la culture créative de Roure et la rigueur scientifique de Givaudan. Ces deux axes structurent encore l’enseignement aujourd’hui.
Vingt-huit parfumeurs figurent au tableau d’honneur de l’école pour des créations qui ont marqué le secteur. Ce chiffre, relayé par la communication officielle de Givaudan, atteste d’un parcours reconnu, même si aucun registre indépendant ne détaille la liste complète des lauréats.
Former pour créer, transmettre pour durer
Givaudan présente également sa Flavourist School comme une institution d’élite, n’acceptant que quelques candidats talentueux par session et la comparant à son École de Parfumerie, toutes deux considérées comme des références dans l’industrie.
La gastronomie et la parfumerie croisent parfois leurs chemins, comme l’a montré récemment un atelier à Uzès. Chez Givaudan, l’excellence olfactive s’appuie sur la transmission, la diversité des approches et la capacité à former des créateurs qui marquent leur époque. L’école, à 80 ans, reste un centre de formation incontournable et perpétue un art qui évolue sans renier ses racines.
